TABERNA ALIOLI (Alicante)

Para tapear por Alicante, muy céntrico, en un lateral de la concatedral: Alioli, barra de vinos y tapas.

Bien por un extra de 4€ descorchas la botella de vino que eliges de la vinoteca, con referencias mediterráneas muy actuales, o bien por 2,50 € puedes elegir por copas, de una carta con una docena (más o menos) entre blancos, negros y cavas.
Extraña ver que en un sitio donde se cuida la calidad de los vinos, acabe como en tantos otros maltratado por el sobreprecio que paga el cliente, mala fórmula... nosotros tomamos un buen roble mallorquín: SUSANA a 2,50 € la copa, cuando la botella en bodega cuesta 6€ aprox.

Las tapas son muy sencillas, sin apenas elaboración, con buen producto, casi todo de la zona.

Tosta de salmón y Aliolito

Esturión confitado

Montaditos de atún con piquillo y de sobrasada con camembert 

En la parte baja del Barrio se ha hecho ya con una fiel clientela, nosotros también volveremos

10-15 €

c/ Miguel Soler, 12 (Alicante)

SUPPO Vigo (Pontevedra)

El último día en Vigo... y aprovechando el solecito, decidimos comer algo ligero en una terraza. Creo que acertamos, ya que estaba todo bueno (la comida no tenía mayor dificultad, pero era lo que nos apetecía...).



Revuelto

Ensalada con queso y nueces

Tostas de atún

Sal, simple, pero nos gustó el "salero"

Como casi todos los gallegos, un servicio muy amable, no dudaron en cambiar la mesa de sitio para que no nos molestara el sol. (parece mentira que hayamos escrito esta frase cuando era octubre y en Vigo...).

Este bar, restaurante, lounge, café nos gustó.

5-20 €

Plaza de Compostela, 29 - Bajo

36201 VIGO (PONTEVEDRA)
http://www.suppobar.com/

Tel: 986438388

SUSHI MARUXIÑA Benidorm (Alicante)

"Cantidades pequeñas de pescado rico en omega 3 podrían reducir el riesgo de sufrir cardiopatías y accidentes cerebrovasculares en mujeres jóvenes"

Journal of the American Heart Association.





                                                                 

                                                                



Maruxiña es una buena cocinera, ya que a su buen hacer, suma mucho cariño a lo que prepara. Con estas premisas y tras unas breves nociones de comida nipona se puso a elaborar sushi, sashimi y niguiris.

Después de varias pruebas (hay que decir que desde la primera el resultado es muy bueno) Maruxiña ha conseguido elaborar platos japos que no tienen nada que envidiar a los de los mejores restaurantes. La esterilla para hacer los rollitos (makisu) es de silicona, regalo de nuestra amiga Raquel (http://misrecetas-raquel.blogspot.com/) .

Con el alga



Antes de enrrollar





 

¡Hasta con el arroz por fuera¡  Uramaki



Uramaki con sésamo

Niguiri (o Nigiri)

Las fotos son una pequeña muestra de lo que hace.... una de los logros más importantes es que ha conseguido con la comida japonesa que sus hijas coman pescado (les encanta, aunque saben que es pescado crudo...).

Cuando ella cocina, todos en casa estamos contentos

Sus platos no tienen precio.